Beschrijving

Hapjesbuffet

🎄 Kerst Hapjesbuffet – Smaakvolle Winterse Verwennerij 🎄

“Laat u deze kerst verrassen door een buffet vol winterse smaken en feestelijke lekkernijen, met liefde bereid door onze chef.”

Koude gerechten

• Carpaccio met romige truffelmayonaise en flinterdunne Parmezaanse kaas
• Plateau van fijne charcuterie, geserveerd met vijg en zongedroogde tomaat
• Geschroeide tonijn met frisse komkommer en radijs
• Hartige groentencake
• Salade van geroosterde groenten met mediterrane kruiden
• Vers brood met een selectie smeersels

Soep

• Romige paddenstoelensoep
  Warm en vol aardse smaken, een perfecte winterse start.

Warme gerechten

• Stroganoff stoofschotel met rijke saus
• Zacht gegaarde zalm op smaak gebracht met citroen en tijm
• Rollade van flespompoen gevuld met spinazie, granaatappel en feta
• Geroosterde wintergroenten
• Aardappelgratin en krokant geroosterde aardappels

Dessert

Stoofpeer & vanille
Zacht gegaarde peer in specerijenrijke siroop, gecombineerd met romige vanillecrème, gel van stoofpeer, krokant korstdeeg, pecannoot en huisgemaakt vanille-ijs.
Een feestelijke en verwarmende afsluiting van het buffet.

Te bestellen vanaf 10 personen